Restauracja Mozaika, mieszcząca się w krakowskim hotelu Apis, to idealne miejsce na zjedzenie czegoś pysznego, niezależnie od pory dnia. Serwujemy przystawki, sałatki, dania główne oraz smaczne desery. Nasza restauracja, zlokalizowana w sercu jednego z najpiękniejszych miast Polski, oferuje menu, które zostało stworzone zarówno z lokalnych, jak i międzynarodowych inspiracji kulinarnych. Zapraszamy do odkrycia tajemnic naszej kuchni w hotelu Apis, która łączy w sobie tradycję z nowoczesnością, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Jakie dania serwujemy w restauracji Mozaika?
Kuchnia pełna smaków
Menu restauracji Mozaika obfituje w dania, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Szef kuchni prezentuje autorskie potrawy, w których tradycyjne francuskie techniki kulinarne łączą się z regionalnymi produktami. Przykładem jest tu „sernik na zimno”, który jest kompozycją cytrusowych nut z wanilią i karmelem, czyli połączeniem wyrafinowania z kreatywnością w podejściu do produkcji deserów.
W głównym menu znajdziesz wiele, smacznych potraw. Na uwagę na pewno zasługuje „kurczaka supreme”, który jest podawany z kukurydzą o smaku curry, popcornem w słonym karmelu i salsą mango. Jest to danie pokazujące, jak można w nowatorski sposób łączyć smaki, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się niepasujące do siebie. Dalej, „filet z kaczki” serwowany z dereniem, marchewką i sezamem to kolejne danie, będące kompozycją głębi smaku i eleganckiej prezencji. Danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale i wygląda świetnie!
Eksploracja smaków z całego świata
Restauracja Mozaika słynie nie tylko z dań głównych, ale również z zup i przystawek, które pobudzają apetyt i zmysły. „Francuska zupa cebulowa” z białym winem i ciastem francuskim, czy „tatar wołowy” z aioli i prasowanymi, dzikimi ziołami, to tylko niektóre z propozycji, które zaostrzają apetyt oraz przygotowują podniebienia gości na bardziej wyrafinowane smaki.
Szczególnie interesująca jest różnorodność oferty sałatek. „Sałata z kaczką” czy „sałata z krewetką” prezentują nie tylko świeżość składników, ale i innowacyjność w ich łączeniu. W potrawach tych można doszukać się smaku karmelizowanej cykorii i granatu, maliny i ziołowego aioli.
Desery
Nie można opuścić Mozaiki bez spróbowania deserów. „Krem angielski” z ciastem francuskim i owocami lub „mozaika” z pieczoną białą czekoladą i mango, to desery, które z pewnością zostaną zapamiętane przez gości. Każdy z nich to dzieło sztuki kulinarnych, które zaskakuje kombinacją smaków i perfekcyjnym wykonaniem.
Pyszne napoje
Restauracja Mozaika oferuje nie tylko wyjątkowe dania, ale również szeroki wybór napojów, zarówno gorących, jak i zimnych, które doskonale komponują się z serwowanymi potrawami. W naszej ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane kawy i herbaty, które mogą stanowić idealne uzupełnienie deseru lub dania głównego. Dla miłośników bardziej orzeźwiających doznań przygotowaliśmy bogatą kartę drinków i koktajli, które są przygotowywane z najwyższą starannością przez doświadczonych barmanów.
Podsumowanie
Restauracja Mozaika to miejsce, gdzie każdy element — od dekoracji, przez obsługę, aż po ostatni kęs deseru — jest przemyślany i dopracowany do perfekcji. To idealne miejsce dla tych, którzy chcą przeżyć nie tylko posiłek, ale prawdziwą, kulinarną podróż. Zapraszamy naszych gości do Mozaiki, by odkryć nasze pyszne dania oraz zobaczyć z jaką pasją i starannością są przygotowywane. Korzystamy wyłącznie ze świeżych półproduktów oraz pachnących przypraw i ziół.